Ассида сладкая каша с медом по ливийски нежная текстура

Name: Ассида сладкая каша с медом по ливийски нежная текстура
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная 250 г; Вода питьевая 500 мл; Мёд 120 г; Масло сливочное 60 г; Соль 2 г

15 просмотров

25 мин

4 порции

06.04.2026

Екатерина Зайцева

Ассида является традиционным блюдом ливийской кухни и часто готовится в качестве сладкого угощения. Это простая каша из пшеничной муки, которая имеет мягкую и тягучую текстуру. Блюдо имеет древние корни и часто подается на семейных праздниках. Оно символизирует тепло домашней кухни и простоту приготовления.

Основой рецепта служит пшеничная мука, которая заваривается водой до густой консистенции. Натуральный мед добавляет насыщенную сладость и аромат. Сливочное масло делает текстуру более нежной и гладкой. В результате получается мягкая и эластичная масса с приятным вкусом.

Подают ассиду горячей, формируя небольшое углубление и добавляя мед в центр. Блюдо удобно есть руками или ложкой. Оно отлично подходит для сытного завтрака или десерта. Популярность объясняется минимальным набором ингредиентов и быстрым приготовлением.

Ингредиенты (5)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Мука пшеничная 250 г 10 ст.л.
Вода питьевая 500 мл
Мёд 120 г 6 ст.л.
Масло сливочное 60 г 3 ст.л.
Соль 2 г 1/2 ч.л

Кухня: Ливийская кухня, Североафриканская кухня, Африканская кухня, Международная кухня

Как приготовить ассиду сладкую кашу с медом по ливийски

Время приготовления: 25 минут

Подготовка основы

Воду доведите до кипения, добавьте соль и постепенно всыпайте пшеничную муку, постоянно перемешивая
Варка каши

Готовьте массу на среднем огне 10 минут, активно перемешивая до густой и однородной текстуры без комков
Добавление масла

Добавьте сливочное масло и продолжайте перемешивать до полного растворения и гладкой структуры
Формирование подачи

Переложите кашу в тарелку и сформируйте небольшое углубление в центре
Добавление меда

Влейте натуральный мед в углубление и слегка распределите по поверхности
Подача

Подавайте кашу горячей, пока она сохраняет мягкую и тягучую консистенцию

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
424,0 ккал	5,6 г	13,1 г	71,2 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Постоянно перемешивайте массу при варке, чтобы избежать комков и добиться гладкой текстуры. Подавайте кашу сразу после приготовления, пока она сохраняет мягкость и тягучесть.