Ароматная травяная настойка с чистым природным вкусом

Необходимое время:  25 минут

Травяная настойка готовится методом холодного настаивания свежих и сушеных трав на водке с последующим добавлением сахарного сиропа. Напиток получается сбалансированным, ароматным и хорошо раскрывается после выдержки.

1. Подготовить травы

   Травы промойте в холодной воде и тщательно обсушите. Крупно нарежьте листья и стебли для лучшей экстракции аромата.

   

2. Залить алкоголем

   Переложите травы в стеклянную банку и залейте водкой так чтобы жидкость полностью покрывала зелень. Плотно закройте крышкой.

   

3. Настаивать

   Уберите банку в темное место при комнатной температуре на 7 дней. Встряхивайте емкость один раз в день.

   

4. Приготовить сироп

   В сотейнике соедините воду и сахар. Нагревайте на среднем огне до полного растворения сахара, затем остудите до комнатной температуры.

   

5. Процедить настой

   Процедите настойку через сито или марлю полностью удалив травы и мелкие частицы.

   

6. Соединить с сиропом

   Влейте остывший сироп в настойку и тщательно перемешайте до однородности.

   

7. Выдержать напиток

   Перелейте настойку в бутылки и выдержите 7 дней в прохладном месте для стабилизации вкуса и аромата.