Ароматная лапша удон с овощами и кунжутом

Необходимое время:  20 минут

Эта лапша удон с овощами и кунжутом сочетает в себе мягкую текстуру удона, сочные овощи и легкий соевый соус с кунжутным акцентом. Блюдо готовится быстро и сохраняет пользу свежих овощей. Оно подойдет тем, кто любит насыщенный вкус и простоту приготовления.

1. Подготовка овощей

   Нарежьте брокколи небольшими соцветиями, перец соломкой, морковь тонкими полосками, лук полукольцами, чеснок и имбирь мелко измельчите.

2. Обжарка чеснока и имбиря

   Поставьте сковороду на плиту и нагрейте на среднем огне. Налейте масло и добавьте чеснок с имбирем. Обжаривайте одну минуту до аромата.

3. Добавление овощей

   Добавьте брокколи, морковь, лук и перец. Обжаривайте пять минут на среднем огне, помешивая, чтобы овощи сохранили хруст и не подгорели.

4. Подготовка удона

   Если удон охлажденный, окуните его в горячую воду на одну минуту и отделите палочки лапши, чтобы они стали мягкими.

5. Соединение ингредиентов

   Добавьте лапшу в сковороду. Влейте соевый соус и перемешайте, чтобы все прогрелось равномерно и пропиталось соусом. Готовьте две минуты на среднем огне.

6. Финальный штрих

   Снимите сковороду с огня. Посыпьте блюдо кунжутом и перемешайте. Подавайте сразу, пока лапша горячая и сочная.