Огненные крылышки Каджун с хрустящей корочкой

Необходимое время:  55 минут

Крылышки готовятся в каджунской смеси специи и запекаются до румяной корочки. Структура остается сочной внутри, а яркая приправа подчеркивает вкус мяса. Блюдо легко готовится и подходит для встречи гостей или домашнего ужина.

1. Подготовка крыльев

   Промойте крылья под холодной водой и промокните их бумажным полотенцем чтобы убрать влагу. Разложите крылья в один слой в большой миске.

2. Приготовление смеси

   Смешайте паприку чесночный порошок луковый порошок смесь каджун соль и черный перец. Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте до пастообразной структуры.

3. Маринование

   Нанесите пряную смесь на крылья и равномерно распределите ее руками. Оставьте крылья на 20 минут чтобы специи впитались в мясо.

4. Подготовка духовки

   Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментом или используйте решетку чтобы крылья лучше прожарились.

5. Запекание

   Разложите крылья на противне так чтобы они не касались друг друга. Поставьте противень в духовку и запекайте 40 минут. В середине приготовления переверните крылья чтобы корочка получилась равномерной.

6. Финальное подрумянивание

   Если хотите более выраженную хрустящую корочку держите крылья еще 5 минут под верхним нагревом. Следите чтобы мясо не пересыхало.