Маринад с ямайским перцем для мяса

Name: Маринад с ямайским перцем для мяса
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Перец ямайский 6 г; Чеснок (Свежий) 20 г; Масло оливковое 60 мл; Яблочный уксус 30 мл; Сок лимонный 25 мл; Соль 4 г; Перец черный молотый 2 г

> 14 просмотров

10 мин

4 порции

15.03.2026

Екатерина Зайцева

Маринад с ямайским перцем широко используют в карибской кухне. Ямайский перец известен своим насыщенным ароматом, который напоминает смесь корицы, мускатного ореха и гвоздики. Благодаря этому специя придает мясу особый пряный вкус.

Основой маринада служит оливковое масло и яблочный уксус. Эти ингредиенты помогают специям равномерно распределиться по мясу. Свежий чеснок добавляет насыщенный аромат, а лимонный сок делает вкус более свежим. Ямайский перец придает маринаду теплые пряные ноты.

Такой маринад используют для приготовления различных видов мяса перед жаркой или запеканием. Он помогает сделать мясо мягким и ароматным. Блюдо популярно благодаря насыщенному вкусу и универсальности применения.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Перец ямайский 6 г
Чеснок (Свежий) 20 г 4 шт.
Масло оливковое 60 мл 4 ст.л.
Яблочный уксус 30 мл 2 ст.л.
Сок лимонный 25 мл 1.8 ст.л.
Соль 4 г 0.8 ч.л
Перец черный молотый 2 г 0.8 ч.л.

Кухня: Ямайская кухня, Карибская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Как приготовить ароматный маринад с ямайским перцем

Время приготовления: 10 минут

Подготовить чеснок

Очистите свежий чеснок и мелко нарежьте ароматный чеснок.
Подготовить специи

Измельчите ямайский перец в ступке до ароматного порошка.
Смешать основу

В миске соедините оливковое масло и яблочный уксус.
Добавить специи

Добавьте измельченный ямайский перец и свежий чеснок.
Добавить сок лимона

Влейте свежий лимонный сок и перемешайте маринад.
Завершить приготовление

Добавьте мелкую соль и черный перец. Перемешайте маринад до однородности.