Маринад с соусом наршараб для мяса

Name: Маринад с соусом наршараб для мяса
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Наршараб 200 мл; Масло оливковое 50 мл; Кориандр 5 г; Перец черный молотый 3 г; Чеснок (Сушёный) 2 г; Паприка копчёная 4 г; Сок гранатовый 100 мл; Мёд 20 г

454 просмотра

15 мин

4 порции

Дата публикации: 27.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Маринад с соусом наршараб для мяса помогает сделать знакомые блюда выразительнее и глубже по вкусу. Этот маринад с соусом наршараб придаст вашему мясу насыщенный вкус и аромат. Отлично подходит для жарки или запеканки. Баланс густоты, кислоты и сладости делает вкус собранным и удобным для подачи.

Основу рецепта составляют маринад, наршараб, соус наршараб, баранина, маринад для мяса и соус для мяса. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — маринование с последующей выдержкой: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Готовую смесь перекладывают в чистую банку или небольшой соусник. Для блюда «Маринад с соусом наршараб для мяса» такая подача подчеркивает вкус компонента «маринад» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Грузинская кухня, Кавказская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Маринад с соусом наршараб для мяса: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут

Приготовить маринад

В миске смешайте соус наршараб, гранатовый сок, оливковое масло, мед, специи (кориандр, черный перец, паприку и чеснок). Перемешайте до однородной массы.
Мариновать мясо

Поместите мясо в глубокую посуду и залейте подготовленным маринадом. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре, если у вас мало времени, или на ночь в холодильнике для более насыщенного вкуса.
Запекать или жарить мясо

Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Переложите мясо на противень и запекайте 20-30 минут в зависимости от толщины кусков, пока оно не станет мягким и ароматным.