Луковые кольца острые

Name: Луковые кольца острые
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый 400 г; Перец чили 10 г; Паприка сладкая 6 г; Мука пшеничная 150 г; Яйцо куриное 110 г; Масло растительное 200 мл; Соль 6 г

41 просмотр

25 мин

4 порции

25.03.2026

Екатерина Зайцева

Острые луковые кольца это популярная закуска с пикантным вкусом. Они отличаются хрустящей корочкой и мягкой текстурой внутри. Такое блюдо часто подают как перекус или к напиткам. В основе используется репчатый лук, нарезанный кольцами. Перец чили добавляет остроту, а сладкая паприка усиливает вкус и цвет. Панировка из пшеничной муки и куриного яйца создает хрустящую корочку. Растительное масло используется для жарки. Соль подчеркивает вкус. Луковые кольца подают горячими. Блюдо популярно за счет яркого вкуса и хрустящей текстуры. Отлично подходит как закуска.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Лук репчатый 400 г 3 1/4 шт
Перец чили 10 г 1 шт.
Паприка сладкая 6 г 1 1/2 ч.л.
Мука пшеничная 150 г 6 ст.л.
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Масло растительное 200 мл 13 ст.л.
Соль 6 г 1 1/4 ч.л

Кухня: Американская кухня, Международная кухня

Как приготовить острые луковые кольца с хрустящей корочкой

Время приготовления: 25 минут

Подготовка лука

Очистите репчатый лук и нарежьте кольцами средней толщины.
Подготовка панировки

Смешайте пшеничную муку с паприкой, солью и измельченным перцем чили. Взбейте яйца.
Панировка

Обваляйте кольца в муке, затем обмакните в яйцо и снова обваляйте в муке.
Жарка

Разогрейте растительное масло и обжаривайте кольца 3–4 минуты до золотистой корочки.
Подача

Подавайте горячими сразу после приготовления.