Кумкватовый джем домашний: яркое наслаждение

Необходимое время:  45 минут

Этот домашний кумкватовый джем — идеальный способ сохранить вкус этого экзотического фрукта. Сладость кумквата и его легкая горечь придают джему уникальный вкус. Он отлично подойдет к тостам, пирогам или в качестве начинки для десертов.

1. Подготовить кумкват

   Вымойте кумкваты, разрежьте их пополам и удалите семена. Нарежьте мякоть мелкими кусочками.

2. Варка кумквата

   В кастрюле доведите до кипения воду и добавьте нарезанный кумкват. Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости фруктов.

3. Добавить сахар

   В кастрюлю добавьте сахар и сок лимона. Перемешайте до растворения сахара и доведите до кипения. Варите джем на среднем огне еще 20 минут.

4. Добавить желатин

   В миске замочите желатин в небольшом количестве воды на 5 минут. Затем добавьте его в кипящий джем, перемешайте и варите 5 минут.

5. Охлаждение и хранение

   Разлейте горячий джем в стерилизованные банки и закройте крышками. Оставьте на 24 часа, чтобы джем остыл и затвердел.