Корн-дог с моцареллой

Name: Корн-дог с моцареллой
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Сосиски свиные 240 г; Моцарелла 200 г; Мука пшеничная 200 г; Молоко 200 мл; Яйцо куриное 110 г; Масло растительное 500 мл; Сахар 10 г; Соль 5 г; Перец черный молотый 2 г

> 15 просмотров

30 мин

4 порции

19.03.2026

Екатерина Зайцева

Корн дог с моцареллой это популярное блюдо американской кухни, которое стало настоящим хитом уличной еды. Его любят за контраст хрустящей оболочки и мягкой начинки. Это блюдо идеально подходит для перекуса.

В основе используются молочные сосиски и нежная моцарелла, которая плавится при жарке. Пшеничная мука, куриные яйца и коровье молоко создают густое тесто. При жарке оно превращается в румяную корочку, а внутри остается мягкий сыр.

Корн дог подают горячим сразу после приготовления. Блюдо популярно за счет тянущейся текстуры и насыщенного вкуса. Оно отлично подходит для быстрого перекуса.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Сосиски свиные 240 г 4 шт.
Моцарелла 200 г
Мука пшеничная 200 г 8 ст.л.
Молоко 200 мл
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Масло растительное 500 мл 33 ст.л.
Сахар 10 г 0.5 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 2 г 0.8 ч.л.

Кухня: Американская кухня, Международная кухня

Как приготовить корн дог с моцареллой с хрустящей корочкой и тянущимся сыром

Время приготовления: 30 минут

Подготовка начинки

Нарежьте сыр моцарелла брусочками. Наденьте молочные сосиски и кусочки сыра на шпажки.
Приготовление теста

Смешайте пшеничную муку, сахар и соль. Добавьте куриные яйца и коровье молоко, тщательно перемешайте до густой массы.
Подготовка масла

Разогрейте растительное масло до температуры 180 градусов. Перелейте тесто в высокий стакан.
Обмакивание заготовок

Полностью окуните сосиски с сыром в тесто, чтобы покрытие было плотным.
Жарка

Жарьте заготовки в горячем масле 3–4 минуты до золотистой корочки. Выложите на бумагу и подавайте горячими.