Корн-дог с картофельной панировкой

Name: Корн-дог с картофельной панировкой
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Сосиски свиные 240 г; Картофель (Картошка) 400 г; Мука пшеничная 150 г; Молоко 180 мл; Яйцо куриное 110 г; Масло растительное 600 мл; Сахар 10 г; Соль 6 г; Перец черный молотый 2 г

> 14 просмотров

35 мин

4 порции

19.03.2026

Екатерина Зайцева

Корн дог с картофельной панировкой это необычная вариация классического блюда американской кухни. Он отличается особенно хрустящей текстурой. Такое блюдо сочетает привычный вкус и оригинальную подачу.

В основе используются молочные сосиски и свежий картофель, натертый крупной стружкой. Пшеничная мука, куриные яйца и коровье молоко формируют густое тесто. Картофель при жарке становится хрустящим и золотистым, создавая плотную оболочку.

Корн дог подают горячим сразу после приготовления. Блюдо популярно за счет своей текстуры и сытности. Оно отлично подходит как закуска или перекус.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Сосиски свиные 240 г 4 шт.
Картофель (Картошка) 400 г 2.8 шт.
Мука пшеничная 150 г 6 ст.л.
Молоко 180 мл
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Масло растительное 600 мл 40 ст.л.
Сахар 10 г 0.5 ст.л.
Соль 6 г 1.3 ч.л
Перец черный молотый 2 г 0.8 ч.л.

Кухня: Американская кухня, Международная кухня

Как приготовить корн-дог с картофельной панировкой с хрустящей корочкой и сочной начинкой

Время приготовления: 35 минут

Подготовка картофеля

Натрите свежий картофель на крупной терке и хорошо отожмите лишнюю влагу.
Подготовка сосисок

Наденьте молочные сосиски на деревянные шпажки.
Приготовление теста

Смешайте пшеничную муку, сахар и соль. Добавьте куриные яйца и коровье молоко, перемешайте до густой массы.
Формирование панировки

Окуните сосиски в тесто, затем обваляйте в тертом картофеле, плотно прижимая его.
Жарка

Обжаривайте заготовки в горячем растительном масле 4–5 минут до золотистой корочки. Выложите на бумагу и подавайте горячими.