Капрезе с сочными томатами и нежной моцареллой вкус Италии на вашей тарелке

Необходимое время:  10 минут

Салат капрезе основан на балансе спелых томатов мягкой моцареллы и ароматного базилика. Оливковое масло связывает ингредиенты и раскрывает их натуральный вкус.

1. Подготовить ингредиенты

   Вымойте томаты под проточной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Достаньте моцареллу из рассола за 5 минут до нарезки чтобы ушла лишняя влага. Листья базилика аккуратно промойте и обсушите.

2. Нарезать томаты

   Нарежьте томаты острым ножом кружками толщиной около 5 миллиметров. Старайтесь делать ровные ломтики чтобы салат выглядел аккуратно.

3. Нарезать моцареллу

   Нарежьте моцареллу кружками такой же толщины как томаты. Это важно для правильного баланса вкуса в каждом кусочке.

4. Сформировать салат

   Выложите на тарелку томаты и моцареллу чередуя их между собой. Распределяйте ингредиенты свободно не прижимая их друг к другу.

5. Добавить базилик и заправку

   Разложите листья базилика поверх салата. Полейте оливковым маслом равномерно по всей поверхности. Посолите и добавьте черный перец по вкусу.