Как приготовить спаржу на гриле: вкусный и полезный гарнир

Необходимое время:  15 минут

Приготовить спаржу на гриле — проще не бывает! Легкий и быстрый рецепт, который идеально подойдет как для легких ужинов, так и для BBQ вечеринок. Хрустящие стебли с карамелизированными кончиками, аромат свежего лимона и землистый вкус овоща — всё это в одном блюде. Для создания идеальной текстуры стоит обратить внимание на время приготовления, чтобы спаржа не стала жесткой.

1. Подготовить спаржу

   Промойте стебли спаржи и обрежьте жесткие концы. Для этого можно слегка согнуть каждый стебель и обрезать нижнюю часть, которая ломается.

2. Приготовить маринад

   Смешайте оливковое масло, соль и черный перец в небольшой миске. Полейте этим маринадом спаржу и аккуратно перемешайте.

3. Разогреть гриль

   Разогрейте гриль до средней температуры, около 180-200°C, чтобы спаржа могла равномерно прожариться.

4. Готовить спаржу

   Положите спаржу на решетку гриля и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока она не станет мягкой снаружи и слегка поджаренной по краям.

5. Подавать

   Подавайте горячую спаржу с ломтиками лимона для яркости вкуса. Можно посыпать зеленью для дополнительного аромата.