Ингредиенты (10)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Рассольник — это классическое русское блюдо, которое сочетает в себе кисловатые ноты от рассола и согревающую густоту бульона с овощами и перловкой. С добавлением лаврового листа и укропа этот суп получается особенно насыщенным и ароматным.
Перловку промойте под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Замочите её в воде на 30 минут для ускорения процесса варки. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Морковь натрите на тёрке. Лук нарежьте мелкими кубиками. Солёные огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
В кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды. Добавьте в воду перловку и варите её около 20 минут до полуготовности. Затем добавьте картофель и продолжайте варить ещё 10 минут.
Добавьте в кастрюлю морковь и лук, варите 5 минут. Положите лавровый лист, чёрный перец и соль по вкусу. Добавьте нарезанные солёные огурцы и укроп, продолжайте варить 5 минут.
Подавайте горячим, посыпав свежим укропом по вкусу.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 155,0 ккал | 4,1 г | 0,8 г | 33,2 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного рассола от огурцов в суп в процессе варки. Это сделает его более пикантным.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет