Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Необходимое время: 40 минут
Рассольник — это классическое русское блюдо, которое сочетает в себе кисловатые ноты от рассола и согревающую густоту бульона с овощами и перловкой. С добавлением лаврового листа и укропа этот суп получается особенно насыщенным и ароматным.
Перловку промойте под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Замочите её в воде на 30 минут для ускорения процесса варки. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Морковь натрите на тёрке. Лук нарежьте мелкими кубиками. Солёные огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
В кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды. Добавьте в воду перловку и варите её около 20 минут до полуготовности. Затем добавьте картофель и продолжайте варить ещё 10 минут.
Добавьте в кастрюлю морковь и лук, варите 5 минут. Положите лавровый лист, чёрный перец и соль по вкусу. Добавьте нарезанные солёные огурцы и укроп, продолжайте варить 5 минут.
Подавайте горячим, посыпав свежим укропом по вкусу.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 155,0 ккал | 4,1 г | 0,8 г | 33,2 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного рассола от огурцов в суп в процессе варки. Это сделает его более пикантным.
Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.
Стоимость приготовления: — ₽
Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽
Стоимость одной порции: — ₽
Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
39
10 мин
37
30 мин
46
25 мин
541
35 мин
32
25 мин
40
25 мин
27 просмотров 
40 мин 
4 порции 
29.01.2026 
Комментариев пока нет