Гречка с бастурмой с мягким ароматом

Необходимое время:  25 минут

Гречка с бастурмой получается насыщенной и очень ароматной за счет сочетания орехового вкуса крупы и ярких специй бастурмы. Бастурма отдает блюду свой характерный аромат и солоноватые ноты. Гречка выходит рассыпчатой и маслянистой. Блюдо легко готовится и подходит для быстрого домашнего ужина.

1. Промывание крупы

   Промойте гречку под холодной водой несколько раз до чистой воды чтобы удалить лишний крахмал и пыль.

2. Подготовка кастрюли

   Поставьте на плиту кастрюлю с толстым дном и всыпьте туда промытую гречку чтобы она равномерно легла на дно.

3. Добавление воды

   Влейте воду комнатной температуры так чтобы уровень воды был выше крупы примерно на один сантиметр.

4. Варка гречки

   Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь. Доведите до кипения. После появления пузырьков убавьте огонь до минимального и варите под крышкой примерно пятнадцать минут пока вода не впитается полностью.

5. Подготовка бастурмы

   Пока гречка варится нарежьте бастурму небольшими кубиками чтобы каждый кусочек хорошо отдавал аромат.

6. Смешивание ингредиентов

   Когда гречка впитала воду откройте крышку добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте ложкой. Затем добавьте нарезанную бастурму и снова перемешайте чтобы кусочки распределились равномерно.

7. Выдержка перед подачей

   Снимите кастрюлю с огня накройте крышкой и дайте постоять одну минуту чтобы масло полностью растаяло а бастурма раскрыла аромат.

8. Подача блюда

   Разложите горячую гречку по тарелкам и сразу подавайте чтобы вы почувствовали полный вкус и аромат свежей бастурмы.