Фасоль с копчеными колбасками и паприкой в густом соусе
Фасоль с копчеными колбасками получается сытной и насыщенной благодаря мягкой текстуре бобов и яркому мясному вкусу. Блюдо готовится за 45 минут и подается горячим как самостоятельное угощение или часть домашнего обеда.
Фасоль с копчеными колбасками и паприкой относится к русской кухне и рассчитана на 4 порции. Общее время приготовления блюда составляет 45 минут. Для рецепта используются красная фасоль, копченые колбаски, овощи и специи. Блюдо готовится путем обжаривания ингредиентов и последующего тушения в ароматном соусе.
Фасоль с копчеными колбасками относится к домашним блюдам русской кухни, где простые продукты соединяются в ароматное и сытное сочетание. Такой вариант готовят в густом соусе с овощной основой и пряными добавками. Блюдо отличается насыщенным вкусом и подходит для семейной трапезы.
Основу рецепта составляют красная фасоль и копченые колбаски, которые дополняются обжаренными овощами и сладким ароматом паприки. Мягкие бобы впитывают вкус мясного продукта и специй, а соус становится плотным и аппетитным. Чеснок добавляет легкую остроту, а свежая петрушка делает вкус ярче.
Подают фасоль с копчеными колбасками сразу после приготовления в глубокой тарелке. Блюдо хорошо подходит для обеда в прохладное время года и часто выбирается за удобство приготовления из доступных продуктов. Его можно дополнить свежим хлебом или легким овощным салатом.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить фасоль с копчеными колбасками и паприкой
Подготовить овощи и колбаски
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите крупно, чеснок измельчите, а копченые колбаски нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
Обжарить основу блюда
Разогрейте растительное масло, обжарьте репчатый лук и морковь около 5 минут до мягкости, затем добавьте копченые колбаски и готовьте еще 5 минут до легкой румяности.
Добавить специи и фасоль
Вложите в сковороду красную фасоль, чеснок, копченую паприку, соль и черный молотый перец, перемешайте ингредиенты для равномерного распределения ароматов.
Потушить фасоль в соусе
Влейте питьевую воду, доведите блюдо до кипения и тушите около 25 минут на слабом огне, пока соус не станет гуще, а фасоль не прогреется.
Подать готовое блюдо
Посыпьте фасоль со свежими копчеными колбасками измельченной свежей петрушкой и подавайте горячей в глубокой тарелке.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.