Name: Битые огурцы сладкие с горчицей хрустящая закуска
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня, Восточноазиатская кухня, Китайская кухня, Международная кухня
Ingredients: 500 г Огурец; 15 г Дижонская горчица; 12 г Сахар; 10 г Чеснок (Свежий); 25 мл Уксус рисовый; 20 мл Соус соевый; 15 мл Масло кунжутное; 5 г Соль

Битые огурцы сладкие с горчицей хрустящая закуска

Битые огурцы сладкие с горчицей дают яркий хруст и насыщенный пикантно сладкий вкус. Блюдо готовится быстро и подходит как легкая закуска или гарнир к основным блюдам.

218 просмотров10 мин4 порции5 / 23 оценки76 ккал/порция

Битые огурцы сладкие с горчицей это закуска китайской кухни с ярким балансом сладости и легкой остроты. Количество порций 4. Время приготовления 10 минут. Основные ингредиенты огурцы свежие, горчица дижонская, сахар белый, чеснок свежий. Приготовление включает раздавливание огурцов и смешивание с ароматной заправкой до равномерного покрытия.

Битые огурцы сладкие с горчицей относятся к современной азиатской кухне где важна свежесть овощей и яркий баланс вкуса. Огурцы свежие слегка раздавливаются чтобы раскрыть структуру и лучше впитать заправку. Блюдо отличается сочностью и выраженным ароматом чеснока и горчицы.

В рецепте используются огурцы свежие 500 г, горчица дижонская 15 г, сахар белый 12 г, чеснок свежий 10 г, уксус рисовый 25 мл, соус соевый 20 мл, масло кунжутное 15 мл, соль поваренная 5 г. Сочетание сладости сахара и легкой остроты горчицы создает насыщенный соус который пропитывает овощи. Текстура получается хрустящей и одновременно сочной.

Подается закуска охлажденной после короткого настаивания чтобы вкус стал более глубоким и гармоничным. Такое блюдо часто используют как дополнение к рису или мясным блюдам. Популярность объясняется простотой приготовления и ярким свежим вкусом.