Ароматный стейк из акулы на гриле с лимоном и травами

Name: Ароматный стейк из акулы на гриле с лимоном и травами
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Акула 700 г; Масло оливковое 40 мл; Лимон 100 г; Чеснок (Свежий) 20 г; Тимьян (Свежий) 6 г; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г

> 16 просмотров

30 мин

3 порции

15.03.2026

Екатерина Зайцева

Стейк из акулы является необычным и интересным блюдом морской кухни. Мясо акулы плотное и напоминает по текстуре мясо тунца. Благодаря этому оно хорошо подходит для приготовления на гриле.

Основу блюда составляет свежая акула, нарезанная стейками. Рыбу маринуют с лимоном, чесноком и оливковым маслом. Свежий тимьян добавляет аромат, а черный перец подчеркивает вкус морепродукта.

Стейк из акулы подают горячим сразу после приготовления. Блюдо популярно благодаря плотной текстуре рыбы и насыщенному вкусу. Оно отлично подходит для ужина или приготовления на гриле.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Акула 700 г
Масло оливковое 40 мл 2.8 ст.л.
Лимон 100 г 1 шт.
Чеснок (Свежий) 20 г 4 шт.
Тимьян (Свежий) 6 г 3 шт.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.

Кухня: Испанская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить стейк из акулы на гриле

Время приготовления: 30 минут

Подготовить рыбу

Нарежьте свежую акулу стейками.
Подготовить маринад

Нарежьте свежий лимон и измельчите свежий чеснок.
Замариновать рыбу

Смешайте акулу с лимоном, чесноком и оливковым маслом.
Добавить приправы

Добавьте соль, черный перец и свежий тимьян.
Разогреть гриль

Разогрейте гриль до средней температуры.
Приготовить стейки

Жарьте стейки из акулы на гриле около 4–5 минут с каждой стороны.