Постные зразы с грибами

Необходимое время:  60 минут

Постные зразы с грибами это ароматное, питательное и полностью растительное блюдо. Хрустящая золотистая корочка и сочная начинка из грибов делают их идеальными для постного стола.

1. Подготовьте продукты

   Почистите картофель и лук, помойте грибы. Нарежьте овощи.

2. Отварите картофель

   Разрежьте клубни и варите 20–25 минут до мягкости. Слейте воду, разомните в пюре и остудите.

3. Приготовьте начинку

   Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте шампиньоны. Жарьте до испарения влаги, посолите и остудите.

4. Приготовьте тесто

   В пюре добавьте муку и немного масла, перемешайте и оставьте на 10 минут.

5. Сформируйте зразы

   Слепите лепешку из картофельной массы, положите в центр грибную начинку, защипните края и придайте форму.

6. Обваляйте и обжарьте

   Обваляйте зразы в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.

7. Подача

   Подавайте зразы горячими с овощами или томатным соусом.