Пиде с сыром и яйцом по турецкому рецепту

Необходимое время:  60 минут

Пиде с сыром и яйцом — традиционная турецкая выпечка с приятной калорийностью и насыщенным вкусом. Это блюдо сочетает мягкое дрожжевое тесто, расплавленный сыр и нежные яйца. Отлично подходит для завтрака или уютного семейного обеда.

1. Подготовка теста

   Смешайте два яйца, сметану и растительное масло. Добавьте тёплую воду, сухие дрожжи, сахар и соль.

2. Замешивание теста

   Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое эластичное тесто.

3. Подъём теста

   Смажьте миску маслом, выложите тесто и накройте. Оставьте в тёплом месте на тридцать сорок минут.

4. Формирование пиде

   Разделите тесто на десять двенадцать частей. Раскатайте каждую и придайте форму лодочки.

5. Начинка

   Смажьте тесто томатным соусом, посыпьте тёртым сыром, добавьте кусочки помидора и аккуратно выбейте яйцо в центр.

6. Выпекание

   Выпекайте при двухстах градусах двадцать тридцать минут до золотистой корочки.

7. Подача

   Подавайте горячим, украшенным свежими травами или дольками помидора.