Трес лечес молочный десерт

Name: Трес лечес молочный десерт
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко сгущённое 400 г; Молоко 400 мл; Сливки 35% 200 мл; Яйцо куриное 275 г; Мука пшеничная 200 г; Сахар 150 г; Разрыхлитель 4 г; Ванильный экстракт 5 мл

16 просмотров

1 ч

6 порций

13.04.2026

Екатерина Зайцева

Трес лечес — это традиционный десерт панамской кухни, который готовится с использованием трёх видов молока. Он обладает мягкой текстурой, сочностью и характерным сладким вкусом. Это идеальное лакомство для любителей молочных десертов.

Для приготовления трес лечес используется сгущенное молоко, молоко evaporado (или сгущенное молоко с добавлением воды) и сливки. Все ингредиенты тщательно смешиваются и пропитывают бисквитный корж, что придает десерту необыкновенную мягкость и аромат.

Десерт подают охлажденным, часто украшая свежими фруктами или взбитыми сливками. Этот десерт часто встречается на праздниках и особых мероприятиях, благодаря своей легкости и сладкому привкусу.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Молоко сгущённое 400 г
Молоко 400 мл
Сливки 35% 200 мл
Яйцо куриное 275 г 5 шт
Мука пшеничная 200 г 8 ст.л.
Сахар 150 г 7 1/2 ст.л.
Разрыхлитель 4 г 1 ч.л.
Ванильный экстракт 5 мл 1 3/4 ч.л.

Кухня: Панамская кухня, Центральноамериканская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Как приготовить трес лечес молочный десерт

Время приготовления: 60 минут

Подготовка бисквита

В миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте до однородности. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Подготовка молочной смеси

Смешайте сгущенное молоко, молоко evaporado и обычное молоко в кастрюле. Нагрейте смесь на среднем огне, добавьте ванильный экстракт и доведите до кипения.
Пропитка бисквита

Готовый бисквит вытащите из формы и, пока он теплый, аккуратно полейте молочной смесью. Дайте настояться в течение 30 минут.
Завершение десерта

Добавьте сливки и аккуратно взбейте их до мягких пиков. Нанесите взбитые сливки сверху десерта перед подачей.
Подача

Украсьте десерт по желанию фруктами или шоколадной стружкой и подавайте охлажденным.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
651,0 ккал	15,8 г	24,5 г	92,0 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для идеальной текстуры бисквитного коржа используйте свежие яйца и аккуратно перемешивайте тесто, чтобы оно было воздушным. Десерт можно хранить в холодильнике до 2-х дней, чтобы он лучше пропитался.