Стерлядь в ароматных травах с сочной мякотью и хрустящей корочкой

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

• Стерлядь 1200 г
• Масло оливковое 40 мл 2 3/4 ст.л.
• Лимон 120 г 1 1/4 шт.
• Петрушка (Свежая) 20 г 1/2 шт.
• Укроп (Свежий) 20 г 1/2 пуч.
• Тимьян (Свежий) 10 г 5 шт.
• Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
• Соль 10 г 2 ч.л
• Перец черный молотый 5 г 1 3/4 ч.л.
• Сухари панировочные 40 г 4 ст.л.