Салат с авокадо и помидорами с базиликом

Салат с авокадо и помидорами получается сочным, кремовым и готовится без тепловой обработки. Общее время приготовления составляет 15 минут, подавайте его сразу после смешивания в небольшом салатнике.

51 просмотр15 мин2 порции5 / 24 оценки478 ккал/порция
Готовить

Салат с авокадо и помидорами с базиликом представляет собой свежее блюдо итальянской кухни на 2 порции. Общее время приготовления составляет 15 минут. Основу составляют спелое авокадо, свежие помидоры и базилик, а заправку готовят из оливкового масла, лимонного сока, соли и черного молотого перца. Ингредиенты крупно нарезают, аккуратно смешивают с заправкой и сразу подают без тепловой обработки.

Салат с авокадо и помидорами в этом варианте относится к современной итальянской домашней кухне, где свежие продукты часто сочетают с оливковым маслом и ароматной зеленью. Блюдо готовится без тепловой обработки, поэтому сохраняет контраст плотных помидоров и нежной мякоти авокадо. Крупная нарезка делает салат выразительным и помогает кусочкам не терять форму при перемешивании. Базилик добавляет характерный свежий аромат и связывает вкус основных компонентов.

Спелое авокадо дает салату мягкую кремовую текстуру, а свежие помидоры добавляют сочность и легкую кислинку. Заправка из оливкового масла и лимонного сока покрывает кусочки тонким слоем и не перебивает естественный вкус продуктов. Черный молотый перец делает аромат глубже, а небольшое количество соли подчеркивает сладость помидоров. Листья свежего базилика лучше добавлять в самом конце, чтобы они сохранили цвет и выраженный травянистый аромат.

Салат удобно подавать как самостоятельную холодную закуску или как свежее дополнение к основному блюду. Особенно хорошо он подходит для обеда, легкого ужина и летнего стола, когда важны простая подготовка и сочная текстура. Перед подачей компоненты перемешивают аккуратно, чтобы авокадо осталось крупными ровными кусочками. Такой салат популярен благодаря короткому времени приготовления, доступной технологии и яркому сочетанию зеленого авокадо, красных помидоров и свежего базилика.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

478 ккал
5.4 гбелки
23.6 гжиры
34 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить итальянский салат с авокадо и помидорами

01

Подготовьте помидоры

Свежие помидоры вымойте, обсушите и нарежьте крупными дольками размером около 3 сантиметров. Кусочки должны оставаться плотными и сохранять сок внутри.

02

Нарежьте авокадо

Спелое авокадо разрежьте, удалите косточки и снимите кожицу. Мякоть нарежьте крупными дольками толщиной около 2 сантиметров и сразу сбрызните частью лимонного сока, чтобы поверхность сохранила свежий цвет.

03

Смешайте заправку

Оставшийся лимонный сок соедините с оливковым маслом, солью и черным молотым перцем. Перемешивайте около 20 секунд, пока соль частично не растворится и заправка не станет однородной.

04

Соберите салат

Соедините помидоры и авокадо, добавьте свежие листья базилика и полейте подготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте несколько раз, чтобы масло покрыло кусочки тонким слоем, а авокадо осталось целым.

05

Подайте блюдо

Переложите салат в небольшую широкую посуду и распределите крупные кусочки свободно, не уплотняя их. Подавайте сразу, пока помидоры сохраняют плотность, базилик остается свежим, а авокадо имеет кремовую текстуру.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Авокадо

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Авокадо»