Профитроли являются классическим французским десертом. Небольшие шарики из заварного теста выпекаются до золотистой корочки. После выпекания их наполняют кремом. Десерт получается легким и воздушным.

В рецепте используется заварное тесто из пшеничной муки, яиц и сливочного масла. Во время выпекания тесто увеличивается в объеме. Внутри образуется полость для крема. Жирные сливки делают начинку нежной.

Профитроли подают к чаю или кофе. Десерт популярен благодаря легкой текстуре. Он часто встречается на праздничных столах.

Ингредиенты (6)

Количество порций
6

Количество ингредиентов указано на 6 порций.