Ингредиенты (10)
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Этот рецепт сочетает морскую капусту и морковь с острыми специями. Вкус получается насыщенным с легкой сладостью и выраженной пикантностью. Блюдо готовится быстро и не требует термической обработки.
Сушеную морскую капусту выложите в глубокую миску. Залейте холодной водой и оставьте на 15 минут. За это время она полностью набухнет. Затем промойте под проточной водой и тщательно отожмите руками.
Морковь очистите и натрите на длинной терке для корейских салатов. Стружка должна быть тонкой и упругой.
Чеснок очистите и мелко нарежьте. В небольшой сковороде разогрейте растительное масло до температуры около 120 градусов. Добавьте чеснок и прогрейте его 20 секунд до появления аромата. Не допускайте подрумянивания.
В миске соедините морскую капусту и морковь. Добавьте сахар соль кориандр и молотый красный перец. Аккуратно перемешайте руками чтобы специи распределились равномерно.
Влейте горячее ароматное масло затем добавьте соевый соус и рисовый уксус. Еще раз тщательно перемешайте. Масса должна стать блестящей и слегка мягкой.
Накройте миску и оставьте салат при комнатной температуре на 10 минут. За это время вкус станет более насыщенным и сбалансированным.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 163,0 ккал | 1,7 г | 12,9 г | 9,2 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Перед смешиванием хорошо отожмите морскую капусту. Так салат не будет водянистым и вкус станет ярче.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет