Оладьи на пахте

Name: Оладьи на пахте
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная 250 г; Пахта 300 мл; Яйцо куриное 110 г; Сахар 40 г; Масло сливочное 40 г; Соль 3 г

> 13 просмотров

25 мин

3 порции

15.03.2026

Екатерина Зайцева

Оладьи на пахте популярны в европейской и североамериканской кухне. Пахта придает тесту легкую кислинку и помогает сделать оладьи особенно мягкими. Такие оладьи часто готовят на завтрак или для семейного чаепития.

Основой рецепта служит тесто из пшеничной муки и пахты. Куриные яйца делают текстуру более плотной и воздушной. Сливочное масло добавляет аромат и мягкость, а небольшое количество сахара придает легкую сладость. Благодаря пахте тесто получается нежным и хорошо поднимается при жарке.

Готовые оладьи подают горячими с медом, вареньем или ягодами. Блюдо любят за мягкую текстуру и простоту приготовления. Пышные оладьи с золотистой корочкой делают завтрак особенно уютным.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Мука пшеничная 250 г 10 ст.л.
Пахта 300 мл
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Сахар 40 г 2 ст.л.
Масло сливочное 40 г 2 ст.л.
Соль 3 г 0.5 ч.л

Кухня: Американская кухня

Как приготовить пышные оладьи на пахте

Время приготовления: 25 минут

Подготовить тесто

В миске соедините пахту, куриные яйца и белый сахар.
Добавить муку

Добавьте пшеничную муку и мелкую соль. Перемешайте тесто до однородности.
Растопить масло

Растопите сливочное масло и добавьте ароматное сливочное масло в тесто.
Разогреть сковороду

Разогрейте сковороду на среднем огне.
Жарить оладьи

Выложите тесто на сковороду и жарьте оладьи до золотистой корочки.
Подать блюдо

Переложите готовые оладьи на тарелку и подавайте горячие оладьи к столу.