Моллюски в сидровом соусе — восхитительный морской вкус с яблочной ноткой

Необходимое время:  20 минут

Моллюски в сидровом соусе — это необычное блюдо, которое порадует всех любителей морепродуктов. Сидр, благодаря своей сладости и лёгкой кислинке, идеально сочетается с солёным вкусом моллюсков. Это блюдо будет отличным выбором как для праздничного ужина, так и для повседневного меню.

1. Подготовить ингредиенты

   Почистите и промойте моллюски под холодной водой, удаляя песок и другие загрязнения. Мелко нарежьте чеснок и лук-шалот.

2. Обжарить овощи

   На сковороде растопите сливочное масло и добавьте нарезанный чеснок и лук. Обжаривайте на среднем огне, пока они не станут мягкими и ароматными (около 3 минут).

3. Добавить сидр и моллюсков

   В сковороду влейте сидр, добавьте моллюсков, накройте крышкой. Готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока моллюски не откроются.

4. Завершающий этап

   Когда моллюски откроются, добавьте соль и перец по вкусу, посыпьте петрушкой и подавайте на стол.