Вегетарианские блюда Блюда с лапшой Ужин

Лапша удон с тахини — калорийный и вкусный рецепт

Name: Лапша удон с тахини — калорийный и вкусный рецепт
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Удон 200 г; Паста кунжутная 50 г; Соус соевый 30 мл; Чеснок (Свежий) 5 г; Масло оливковое 15 мл; Перец черный молотый 5 г; Соль 5 г

152 просмотра

15 мин

1 порция

Дата публикации: 12.05.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Лапша удон с тахини — калорийный и вкусный рецепт помогает сделать основное блюдо выразительнее и глубже по вкусу. Блюдо связано с традициями азиатской кухни. Удон с тахини — это изысканное блюдо с кремовой кунжутной пастой, соевым соусом и чесноком. Легко готовится, но удивляет насыщенным вкусом. Баланс соли, кислоты, сладости и специй делает вкус собранным.

В рецепте «Лапша удон с тахини — калорийный и вкусный рецепт» основными компонентами выступают лапша удон, тахини, соевый соус, паста с кунжутом и японская кухня. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — приготовление основы до нужной текстуры и соединение с добавками: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Готовую смесь перекладывают в соусник или чистую банку и используют небольшими порциями. Для блюда «Лапша удон с тахини — калорийный и вкусный рецепт» такая подача подчёркивает вкус компонента «лапша удон» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 1 порцию.

Удон 200 г
Паста кунжутная 50 г
Соус соевый 30 мл 2 ст.л.
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.
Масло оливковое 15 мл 1 ст.л.
Перец черный молотый 5 г 1 3/4 ч.л.
Соль 5 г 1 ч.л

Кухня: Японская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить лапшу удон с тахини

Время приготовления: 15 минут

Подготовить ингредиенты

Вымойте и измельчите чеснок. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и отварите лапшу удон согласно инструкции на упаковке (обычно около 8-10 минут). После этого откиньте лапшу на дуршлаг и немного остудите.
Приготовить соус

В небольшой миске смешайте тахини, соевый соус и оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Смешать лапшу с соусом

В глубокой сковороде разогрейте немного оливкового масла. Добавьте сваренную лапшу удон, и обжаривайте 2-3 минуты, пока она не прогреется. Затем добавьте соус с тахини и тщательно перемешайте, чтобы лапша была полностью покрыта кремовой массой.
Подача

Переложите лапшу на тарелку, посыпьте свежемолотым черным перцем и подавайте горячей.