Лапша бифун с морепродуктами

Name: Лапша бифун с морепродуктами
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Лапша бифун 200 г; Креветки 150 г; Кальмар 100 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Соус соевый 30 мл; Масло растительное 15 мл; Лук зелёный 20 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г

152 просмотра

20 мин

2 порции

Дата публикации: 24.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Лапша бифун с морепродуктами представляет собой ароматное дополнение к мясу, рыбе или овощам. Блюдо связано с традициями китайской кухни. Лапша бифун с морепродуктами — идеальный выбор для любителей китайской кухни. Это блюдо сочетает в себе нежные креветки, кальмары и соевый соус с чесноком, приготовленные в воке. Баланс густоты, кислоты и сладости делает вкус собранным и удобным для подачи.

Основу рецепта составляют лапша бифун, креветки, кальмары, соевый соус, чеснок и wok. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — приготовление основы до правильной текстуры: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Перед использованием соус или маринад перемешивают до однородности. Для блюда «Лапша бифун с морепродуктами» такая подача подчеркивает вкус компонента «лапша бифун» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Лапша бифун 200 г
Креветки 150 г
Кальмар 100 г
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Соус соевый 30 мл 2 ст.л.
Масло растительное 15 мл 1 ст.л.
Лук зелёный 20 г 3/4 ст.л.
Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г 1 шт.

Кухня: Китайская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Лапша бифун с морепродуктами: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовить ингредиенты

Промойте креветки и кальмары. Очистите их от панцирей и нарежьте кальмары кольцами. Нарежьте зеленый лук и красный болгарский перец. Чеснок нарежьте мелко.
Обжарить морепродукты

Разогрейте сковороду-вок с растительным маслом на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте его 1-2 минуты, пока он не станет золотистым. Затем добавьте креветки и кальмары и обжаривайте их до готовности, примерно 5-7 минут.
Приготовить лапшу

Отварите лапшу бифун согласно инструкции на упаковке. После отваривания промойте лапшу под холодной водой, чтобы она не слипалась.
Соединить все ингредиенты

Добавьте лапшу в вок с морепродуктами. Влейте соевый соус и перемешайте все ингредиенты. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
Подача

Перед подачей украсьте блюдо нарезанным зеленым луком и болгарским перцем.