Креветки с цукини в чесночном соусе с петрушкой

Name: Креветки с цукини в чесночном соусе с петрушкой
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Креветки 400 г; Цукини 300 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Масло сливочное 40 г; Масло оливковое 20 мл; Петрушка (Свежая) 15 г; Соль 5 г; Перец черный молотый 2 г; Лимон 100 г

2 просмотра

25 мин

3 порции

Дата публикации: 08.09.2026

Автор рецепта:

Креветки с цукини в чесночном соусе относятся к домашним вариантам средиземноморских блюд, где морепродукты сочетаются с нежными овощами и ароматной зеленью. Такой способ приготовления ценят за быстрое обжаривание и сохранение сочности основных продуктов. Блюдо получается легким, но выразительным по вкусу.

Основу рецепта составляют очищенные креветки и свежий цукини, которые быстро готовятся в сливочном и оливковом масле. Чеснок добавляет теплый пряный аромат, а петрушка и лимон создают свежий акцент. Готовые овощи сохраняют мягкую текстуру с легкой упругостью, а креветки остаются нежными.

Подавать креветки с цукини можно сразу после приготовления с дополнительной зеленью и свежими овощами. Блюдо подходит для семейного ужина, быстрого обеда или легкой подачи для гостей. Этот вариант популярен благодаря простому составу и короткому времени приготовления.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Креветки 400 г
Цукини 300 г 1 1/2 шт
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Масло сливочное 40 г 2 ст.л.
Масло оливковое 20 мл 1 1/4 ст.л.
Петрушка (Свежая) 15 г 1/4 шт.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.
Лимон 100 г 1 шт.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить креветки с цукини в чесночном соусе

Время приготовления: 25 минут

Подготовить овощи и ароматные добавки

Свежий цукини нарезать тонкими кружочками толщиной около 3 мм, чеснок измельчить небольшими кусочками, петрушку мелко порубить, а лимон разделить на части для подачи.
Обжарить цукини на масле

Разогреть оливковое масло в сковороде, добавить цукини и готовить около 5 минут до мягкости с легкой золотистой корочкой, затем переложить овощи в отдельную емкость.
Приготовить чесночный соус

Растопить сливочное масло в сковороде, добавить чеснок и прогреть около 1 минуты до появления аромата, затем соединить с солью и черным молотым перцем.
Обжарить креветки

Добавить очищенные креветки в чесночное масло и готовить 4 минуты, переворачивая до равномерного розового цвета и плотной текстуры.
Собрать блюдо и подать

Вернуть цукини к креветкам, перемешать с петрушкой и прогреть еще 1 минуту, затем подать с кусочками свежего лимона.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
326,0 ккал	28,2 г	19,4 г	6,6 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Обжаривайте креветки до розового цвета и плотной упругой текстуры, чтобы они сохранили сочность. Подавайте блюдо сразу после приготовления, а остатки храните в закрытой емкости в холодильнике не более суток.