Корейский суп с морской капустой – насыщенный и питательный

Name: Корейский суп с морской капустой – насыщенный и питательный
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина 300 г; Капуста морская 30 г; Лук белый 100 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Морковь 100 г; Вода питьевая 1500 мл; Соус соевый 30 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г; Лук зелёный 10 г

148 просмотров

50 мин

4 порции

Дата публикации: 09.03.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Корейский суп с морской капустой — насыщенный и питательный получается ароматным блюдом с мягкой текстурой и насыщенной основой. Блюдо связано с традициями корейской кухни. Вкусный и полезный корейский суп с морской капустой и говядиной — отличный выбор для сытного обеда. Этот суп с богатым бульоном, водорослями и мясом не только подарит вам тепло, но и зарядит энергией. Спокойная варка объединяет вкус компонентов и сохраняет мягкую текстуру.

Основу рецепта составляют корейский суп, морская капуста, бульон, говядина, суп с водорослями и миёк. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — спокойное приготовление до нужной мягкости: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

К супу подходят хлеб, сухарики, сметана или легкая овощная закуска. Для блюда «Корейский суп с морской капустой — насыщенный и питательный» такая подача подчеркивает вкус компонента «корейский суп» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Говядина 300 г
Капуста морская 30 г
Лук белый 100 г 1 гр
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Морковь 100 г 1 шт.
Вода питьевая 1500 мл
Соус соевый 30 мл 2 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Лук зелёный 10 г 1/2 ст.л.

Кухня: Корейская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Корейский суп с морской капустой – насыщенный и питательный: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 50 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте говядину небольшими полосками. Лук и морковь нарежьте тонкими кольцами. Чеснок измельчите. Промойте морскую капусту в холодной воде, чтобы избавиться от песка.
Приготовить бульон

В кастрюле с толстым дном налейте воду и доведите до кипения. Положите говядину и варите на среднем огне около 30 минут, снимая пену. Добавьте соевый соус, чеснок и морковь, варите еще 10 минут.
Добавить морскую капусту

Когда бульон будет готов, добавьте морскую капусту и варите 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавать суп

Разлейте суп по тарелкам, украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте горячим.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
195,0 ккал	14,9 г	12,1 г	5,7 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного кунжутного масла в конце приготовления. Не забывайте тщательно промыть морскую капусту, чтобы избавиться от лишнего песка.