Классическое варенье из жимолости

Необходимое время:  60 минут

Варенье из жимолости — это вкусный и натуральный способ заготовить ягоды на зиму. В нем гармонично сочетаются сладость сиропа и характерный вкус самой ягоды. Это варенье идеально подходит для использования в десертах, на тостах или как добавка к йогурту.

1. Подготовить ягоды

   Промойте жимолость под холодной водой и удалите все ненужные части (например, веточки и листья).

2. Приготовление сиропа

   В кастрюле соедините сахар и воду, поставьте на средний огонь и перемешивайте до полного растворения сахара. Доведите до кипения и оставьте на огне еще 5 минут.

3. Варка варенья

   Добавьте в сироп подготовленные ягоды и доведите до кипения. Варите на медленном огне, периодически помешивая, примерно 40-45 минут, пока сироп не станет более густым.

4. Консервирование

   Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните банки для охлаждения.