Индюшиная печень в винном соусе с глубоким ароматом

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

• Печень индюшиная 400 г
• Вино красное сухое 150 мл
• Лук репчатый 80 г 3/4 шт
• Морковь 70 г 3/4 шт.
• Масло сливочное 30 г 1 1/2 ст.л.
• Масло растительное 20 мл 1 ст.л.
• Мука пшеничная 10 г 1/2 ст.л.
• Тимьян (Свежий) 5 г 2 1/2 шт.
• Соль 4 г 3/4 ч.л
• Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.