Бататовый крем для десертов: идеальный крем для сладких блюд

Name: Бататовый крем для десертов: идеальный крем для сладких блюд
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Батат 300 г; Сахар 100 г; Ванильный экстракт 5 мл; Молоко 150 мл; Масло сливочное 30 г

95 просмотров

30 мин

4 порции

Дата публикации: 12.05.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Бататовый крем для десертов: идеальный крем для сладких блюд является домашним десертом для чаепития или праздничного стола. Этот нежный бататовый крем с ванильным ароматом — идеальный выбор для десертов. Легкий и воздушный, он станет украшением любого блюда. После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается полнее.

В рецепте «Бататовый крем для десертов: идеальный крем для сладких блюд» основными компонентами выступают батат, крем для десертов, сладкие кремы, ваниль и пюре из батата. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Десерту дают немного остыть или стабилизироваться, затем оформляют порционно. Для блюда «Бататовый крем для десертов: идеальный крем для сладких блюд» такая подача подчёркивает вкус компонента «батат» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (5)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Батат 300 г
Сахар 100 г 5 ст.л.
Ванильный экстракт 5 мл 1 3/4 ч.л.
Молоко 150 мл
Масло сливочное 30 г 1 1/2 ст.л.

Кухня: Американская кухня, Международная кухня

Как приготовить крем бататовый для десертов

Время приготовления: 30 минут

Приготовить батат

Очистите батат и нарежьте его на куски. Отварите в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Сделать пюре

После того как батат будет готов, слейте воду и тщательно разомните его в пюре с помощью блендера или толкушки.
Подогреть молоко

В небольшой кастрюле подогрейте молоко с ванильным экстрактом, не доводя до кипения.
Смешать ингредиенты

В пюре из батата добавьте сахар, сливочное масло и молоко. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Подача

Переложите готовый крем в миски или чашки и дайте ему немного остыть. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как топпинг для других десертов.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
229,0 ккал	2,6 г	7,5 г	37,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для лучшего результата используйте сладкий батат, так он придаст крему дополнительную мягкость и сладость. Можно заменить молоко на кокосовое для более насыщенного вкуса.