Арахисовое печенье с конопляной мукой домашнего приготовления

Name: Арахисовое печенье с конопляной мукой домашнего приготовления
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Мука конопляная 80 г; Мука пшеничная 140 г; Арахис 80 г; Сахар тростниковый (Коричневый) 90 г; Яйцо куриное 55 г; Масло сливочное 100 г; Разрыхлитель 5 г; Соль 2 г

2 просмотра

35 мин

8 порций

Дата публикации: 16.09.2026

Автор рецепта:

Арахисовое печенье с конопляной мукой относится к домашней выпечке русской кухни, где ценится сочетание простого состава и выразительного вкуса. Такое печенье отличается плотной структурой, румяной поверхностью и приятным ароматом жареного арахиса. Рецепт подходит для семейного чаепития и приготовления небольшими партиями.

Основу блюда составляют конопляная мука, пшеничная мука, арахис и сливочное масло, которые создают насыщенный ореховый оттенок. Коричневый сахар добавляет мягкую сладость, а куриное яйцо помогает сохранить нежную середину. После выпечки печенье остается хрустящим снаружи и рассыпчатым внутри.

Готовое арахисовое печенье подают после полного охлаждения, чтобы текстура стала устойчивой и ароматной. Выпечка хорошо подходит для домашнего стола, перекуса или дополнения к горячим напиткам. Блюдо остается популярным благодаря доступной технологии и необычному сочетанию привычных продуктов.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 8 порций.

Мука конопляная 80 г
Мука пшеничная 140 г 5 1/2 ст.л.
Арахис 80 г
Сахар тростниковый (Коричневый) 90 г 6 ст.л.
Яйцо куриное 55 г 1 шт
Масло сливочное 100 г 5 ст.л.
Разрыхлитель 5 г 1 1/4 ч.л.
Соль 2 г 1/2 ч.л

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить арахисовое печенье с конопляной мукой

Время приготовления: 35 минут

Подготовить ореховую основу

Жареный арахис измельчить до мелкой крошки с небольшими кусочками, затем соединить с конопляной мукой, пшеничной мукой, разрыхлителем теста и солью.
Замесить тесто

Мягкое сливочное масло растереть с коричневым сахаром, добавить куриное яйцо и перемешать до однородности. Ввести подготовленную сухую смесь и замесить плотное мягкое тесто.
Сформировать печенье

Из теста сделать небольшие круглые изделия толщиной около одного сантиметра и разместить их на противне с расстоянием между заготовками.
Испечь печенье

Выпекать печенье в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут до золотистой поверхности и плотных краев.
Охладить выпечку

Готовое печенье оставить на противне на несколько минут, затем переложить и полностью охладить перед подачей.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
303,0 ккал	8,0 г	16,5 г	27,6 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Охлаждайте тесто перед формированием печенья, чтобы изделия сохраняли форму, а готовность проверяйте по золотистой корочке и плотным краям. Храните печенье в закрытой емкости до пяти дней или подавайте сразу после охлаждения.