Ягодный морс ассорти с натуральным ягодным вкусом

Name: Ягодный морс ассорти с натуральным ягодным вкусом
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Черная смородина 150 г; Малина 100 г; Ежевика 100 г; Черника 100 г; Сахар 80 г; Вода питьевая 1200 мл

5 просмотров

40 мин

4 порции

Дата публикации: 08.09.2026

Автор рецепта:

Ягодный морс ассорти является традиционным русским напитком, который готовят из сочных ягод с сохранением их природного аромата. Такой вариант отличается глубоким цветом и приятной кисло сладкой основой. Напиток подходит для домашнего стола в любое время года.

Основу рецепта составляют свежие ягоды, вода и сахар, которые после варки и измельчения дают насыщенный вкус. Ягодная масса делает напиток более выразительным, а мягкая текстура сохраняет ощущение свежести. Аромат получается многогранным благодаря сочетанию нескольких видов ягод.

Готовый морс ассорти подают в стаканах после охлаждения или используют как теплый напиток в прохладную погоду. Он часто появляется в домашней кухне благодаря простой технологии и доступным продуктам. Такой напиток хорошо подходит для семейных обедов и дружеских встреч.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить ягодный морс ассорти с натуральным вкусом

Время приготовления: 40 минут

Подготовить ягодную смесь

Промойте черную смородину, свежую малину, свежую ежевику и свежую чернику, удалите лишнюю влагу и подготовьте ягоды для дальнейшей обработки.
Сварить ягодную основу

Добавьте ягоды в кастрюлю с питьевой водой, доведите смесь до кипения и варите около 10 минут, пока ягоды не станут мягкими и не отдадут цвет.
Измельчить ягоды

Разомните горячие ягоды до однородной массы, чтобы получить насыщенную основу с выраженным ароматом и плотным ягодным вкусом.
Добавить сахар и охладить

Добавьте белый сахар в горячий напиток, перемешайте до полного растворения и оставьте морс остывать до комфортной температуры.
Подать готовый напиток

Процедите или оставьте ягодную мякоть в напитке по желанию, затем подайте ягодный морс ассорти в стаканах охлажденным.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
127,0 ккал	1,1 г	0,4 г	28,8 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Разминайте ягоды после нагревания до мягкого состояния, чтобы напиток получил насыщенный цвет и выраженный аромат. Храните готовый морс в холодильнике не более двух дней и перед подачей перемешивайте.