Рулетики из кабачков с авокадо и творожным сыром свежие без запекания

Рулетики из кабачков с авокадо получаются нежными и свежими с кремовой текстурой. Готовятся за 25 минут и подаются охлажденными как легкая закуска.

229 просмотров25 мин4 порции5 / 1 оценка371 ккал/порция
Готовить

Рулетики из кабачков с авокадо и творожным сыром это блюдо итальянской кухни, рассчитанное на 4 порции и готовится за 25 минут. Основные ингредиенты включают свежие кабачки, авокадо и творожный сыр. Кабачки нарезаются тонкими ломтиками без термической обработки. Затем готовится кремовая начинка и формируются рулеты. Блюдо подается охлажденным как закуска.

Рулетики из кабачков с авокадо и творожным сыром это современное блюдо европейской кухни. Такая легкая закуска особенно популярна в летний сезон благодаря свежим ингредиентам. Тонкие ломтики кабачка служат основой для мягкой начинки. Блюдо ценится за легкость и свежий вкус. Основу рецепта составляют свежие кабачки, спелый авокадо и творожный сыр. Кабачок остается слегка упругим и сохраняет натуральный вкус. Авокадо придает кремовую текстуру и мягкий ореховый оттенок. Чеснок и свежая зелень укропа добавляют аромат и легкую пикантность. Подают рулетики охлажденными, чтобы начинка стала более плотной и держала форму. Готовое блюдо выкладывают на тарелку рядами и украшают зеленью. Такая закуска подходит для легкого ужина и праздничного стола. Рулетики хорошо сочетаются с овощными салатами и легкими соусами.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

371.2 ккал
5.8 гбелки
27.5 гжиры
23 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить рулетики из кабачков с авокадо и творожным сыром без запекания

01

Подготовка кабачков

Промойте свежие кабачки и нарежьте длинными тонкими полосками с помощью ножа или овощечистки

02

Подготовка начинки

Очистите спелый авокадо и разомните до кремовой массы, добавьте творожный сыр и перемешайте до однородной текстуры

03

Добавление ароматов

Очистите свежий чеснок и мелко нарежьте, укроп измельчите, добавьте к начинке и перемешайте

04

Формирование рулетиков

Выложите небольшое количество начинки на каждый ломтик кабачка и аккуратно сверните плотным рулетом

05

Охлаждение

Переложите рулетики на тарелку и уберите в холодильник на 10 минут для стабилизации формы

06

Подача блюда

Выложите рулетики на тарелку и подавайте охлажденными с равномерным распределением зелени

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Кабачок

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Кабачок»
Блюда в духовкеРЕЦЕПТ

Запечённые кабачки с соусом болоньезе и сыром

Запечённые кабачки с соусом болоньезе получаются сочными внутри и сохраняют мягкую форму лодочек. Блюдо готовится 60 минут и подаётся горячим, когда сыр…

5,0 (35)560 мин
Блюда на сковородеРЕЦЕПТ

Овощное соте с баклажаном и кабачком

Овощное соте с баклажаном и кабачком получается сочным, мягким внутри и сохраняет выразительный вкус свежих овощей. Общее время приготовления составляет 45 минут,…

5,0 (30)345 мин
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой

Кабачки29 Янв

Кабачок и цукини: в чём разница?

Какая разница между кабачком и цукини? Узнайте, как эти овощи используются в кулинарии, их питательные свойства и как выбрать и хранить каждый…

Нет оценок6785 минут