Паштет Рыбный паштет Закуски из рыбы Намазки и дипы

Паштет из скумбрии с луком и сливочным сыром

Name: Паштет из скумбрии с луком и сливочным сыром
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Скумбрия 350 г; Лук репчатый 120 г; Сыр сливочный 200 г; Лимон 100 г; Укроп (Свежий) 10 г; Масло сливочное 40 г; Перец черный молотый 2 г; Соль 4 г

> 14 просмотров

25 мин

4 порции

17.03.2026

Екатерина Зайцева

Паштет из рыбы считается популярной закуской в европейской кухне. Его готовят из разных видов рыбы, но скумбрия особенно подходит благодаря своему насыщенному вкусу. Блюдо отличается мягкой текстурой и удобной подачей. Его часто используют как намазку для хлеба.

Основу рецепта составляет филе скумбрии. К рыбе добавляют репчатый лук и сливочный сыр, который делает паштет кремовым. Для баланса вкуса используют сок свежего лимона. Укроп свежий придает закуске аромат и свежесть.

Паштет подают охлажденным. Он отлично подходит для завтрака или легкого перекуса. Благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу паштет стал популярным домашним блюдом.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Скумбрия 350 г
Лук репчатый 120 г 1 шт
Сыр сливочный 200 г
Лимон 100 г 1 шт.
Укроп (Свежий) 10 г 0.3 пуч.
Масло сливочное 40 г 2 ст.л.
Перец черный молотый 2 г 0.8 ч.л.
Соль 4 г 0.8 ч.л

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить паштет из скумбрии со сливочным сыром

Время приготовления: 25 минут

Подготовка рыбы

Нарежьте филе скумбрии небольшими кусочками. Убедитесь что в рыбе нет костей.
Подготовка овощей

Мелко нарежьте репчатый лук. Измельчите свежий укроп.
Смешивание ингредиентов

Соедините кусочки скумбрии, репчатый лук, сливочный сыр и сливочное масло.
Добавление вкуса

Добавьте сок свежего лимона, черный перец и соль. Перемешайте смесь.
Измельчение

Измельчите массу до однородной консистенции. Подавайте охлажденный паштет.