Ном бань чок с рисовой лапшой и пряным рыбным соусом
Ном бань чок с рисовой лапшой получается ароматным и насыщенным благодаря пряному соусу. Приготовление занимает 60 минут, подается горячим с овощами и зеленью.
Ном бань чок это блюдо камбоджийской кухни, рассчитанное на 4 порции и общее время приготовления 60 минут. Основными ингредиентами являются рисовая лапша, свежая белая рыба и кокосовое молоко. Рецепт включает приготовление рыбного соуса с пряностями и подачу с лапшой и овощами. Блюдо готовится до насыщенного вкуса и мягкой текстуры.
Ном бань чок это традиционное блюдо камбоджийской кухни, которое готовится из рисовой лапши и ароматного соуса. Это одно из самых популярных утренних блюд в Камбодже, которое часто продают на уличных рынках. Основу блюда составляет легкая лапша и насыщенный рыбный соус. Такое сочетание делает блюдо одновременно легким и сытным.
Основу рецепта составляет рисовая лапша и свежая белая рыба, которая придает соусу мягкий вкус. Кокосовое молоко добавляет нежную текстуру и легкую сладость. Свежий чеснок и свежий имбирь усиливают аромат, а молотая куркума и молотый кориандр создают пряный оттенок. Перец чили добавляет умеренную остроту.
Подают ном бань чок горячим, дополняя свежим огурцом и кинзой. Блюдо отличается насыщенным ароматом и мягкой текстурой лапши. Оно популярно благодаря гармоничному сочетанию вкусов и простоте подачи. Ном бань чок подходит для легкого обеда или сытного завтрака.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить ном бань чок с рисовой лапшой и рыбным соусом
Подготовка ингредиентов
Свежую белую рыбу нарежьте крупными кусками, репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, свежий чеснок и свежий имбирь измельчите, свежий огурец нарежьте тонкой соломкой
Варка рыбы
Поместите рыбу в кастрюлю, залейте водой и варите 15 минут до мягкости, затем разделите на волокна
Приготовление основы соуса
Разогрейте небольшое количество растительного масла, добавьте репчатый лук, чеснок и имбирь, обжаривайте до яркого аромата
Приготовление соуса
Добавьте рыбу, кокосовое молоко, куркуму, кориандр и перец чили, перемешайте и варите 15 минут до насыщенного вкуса
Подготовка лапши
Отварите рисовую лапшу в кипящей воде 5 минут до мягкости, затем слейте воду
Подача
Выложите лапшу в тарелки, сверху добавьте соус с рыбой, посыпьте свежей кинзой и добавьте огурец
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.