Ингредиенты (11)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Этот рецепт сочетает сладковатый вкус фенхеля и мягкую белую фасоль в нежном овощном соусе. Блюдо подходит для повседневного стола и легко готовится без лишних усилий. Приятная текстура и насыщенный аромат делают его идеальным выбором для теплого домашнего ужина.
Очистите фенхель от внешних жестких листьев, нарежьте его средними кусочками. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь кружками, стебли сельдерея тонкими ломтиками. Чеснок очистите и измельчите ножом.
Поставьте глубокий сотейник на плиту и разогрейте в нем оливковое масло. Добавьте лук и готовьте на среднем огне 5 минут пока он не станет мягким и прозрачным. Затем всыпьте морковь и сельдерей и готовьте еще 5 минут помешивая.
Положите в сотейник фенхель и перемешайте чтобы овощи равномерно прогрелись. Готовьте 5 минут чтобы фенхель стал мягче и выпустил аромат.
Добавьте белую фасоль и чеснок. Перемешайте и залейте овощным бульоном. Сдобрите солью и перцем. Положите веточки тимьяна. Доведите до кипения на среднем огне.
Уменьшите огонь до слабого. Накройте сотейник крышкой и тушите 25 минут пока овощи не станут очень мягкими и соус не загустеет. Если соус слишком жидкий снимите крышку на последние 5 минут чтобы часть влаги испарилась.
Удалите веточки тимьяна. Размешайте блюдо и подавайте горячим. Украсьте свежим тимьяном по желанию.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 391,0 ккал | 20,2 г | 8,9 г | 54,9 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Если вы хотите более густую текстуру, разомните небольшую часть фасоли ложкой прямо в сотейнике и перемешайте блюдо.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет