Фарфалле в сливках с брокколи — Рецепт с калорийностью и пошаговыми инструкциями

Необходимое время:  20 минут

Фарфалле, приготовленные в кремовом соусе с брокколи, — это идеальное блюдо для любителей пасты и легких овощных добавок. Легкий и сытный ужин, который можно приготовить за несколько минут, не тратя много времени на подготовку.

1. Подготовить ингредиенты

   Помойте брокколи и разделите на соцветия. Нарежьте чеснок мелко.

2. Отварить пасту

   В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль. Отварите пасту фарфалле согласно инструкции на упаковке, около 8-10 минут. В последние 3 минуты варки добавьте брокколи к пасте, чтобы они слегка проварились.

3. Приготовить соус

   В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета. Добавьте сливки и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите соус, помешивая, 2-3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Соединить пасту и соус

   Слейте воду с пасты и брокколи, оставив немного воды для соуса. Переложите пасту с брокколи в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, добавив немного воды от пасты для желаемой консистенции соуса.