Цитрусовый сироп с рафинадом

Необходимое время:  30 минут

Цитрусовый сироп с рафинадом — это идеальный способ добавить свежий и яркий цитрусовый вкус в ваши десерты или коктейли. Он готовится из кусочков сахара и цедры апельсина, создавая насыщенный ароматный сироп. Благодаря простоте приготовления и изысканному вкусу, этот сироп станет незаменимым элементом на вашей кухне.

1. Подготовить ингредиенты

   Натрите цедру апельсина, стараясь не захватить белую часть, которая может добавить горечь. Подготовьте воду и сахар.

2. Варить сироп

   В кастрюле смешайте воду, сахар и апельсиновую цедру. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15 минут, пока сахар полностью не растворится, а сироп не начнёт загустевать.

3. Охлаждение и хранение

   Охладите сироп до комнатной температуры. Перелейте его в банку или бутылку для хранения. Храните в холодильнике до 2 недель.