Моти

Моти это традиционный японский десерт на основе рисовой муки из клейкого риса. Он отличается эластичной тягучей текстурой и нейтральным вкусом, который хорошо сочетается со сладкими начинками. Классические моти готовят из муки мотико или ширатакимэко с добавлением воды и сахара, а затем формируют вручную. В качестве начинки используют пасту адзуки, кремы, фрукты и мороженое. На этой странице собраны лучшие рецепты моти, которые можно приготовить дома. Вы найдете варианты с традиционными и современными начинками, пошаговые инструкции и фото. Используйте простые ингредиенты и японские техники, чтобы приготовить моти с правильной текстурой и аккуратной формой.