Говяжий бургер с чиабаттой — сочный и ароматный вариант классического блюда. Нежное мясо, свежие овощи и домашний соус создают идеальное сочетание вкусов.
Такой бургер легко приготовить дома, если использовать качественное мясо и немного терпения. А чиабатта добавляет приятную текстуру и насыщенность.
Количество ингредиентов указано на 1 порцию.
Необходимое время: 30 минут
Говяжий бургер с чиабаттой — классический домашний рецепт с сочной котлетой и ароматным соусом.
Нарежьте мясо кубиками, посолите и оставьте на час при комнатной температуре. Затем прокрутите через мясорубку и охладите два часа.
Разделите фарш на части и сформируйте котлеты толщиной два с половиной сантиметра. Обжарьте по минуте с каждой стороны, затем доведите до готовности в духовке при 180 градусах семь минут.
На оливковом масле обжарьте лук и чеснок, добавьте помидоры, винный уксус, сахар, соль и перец. Тушите семь минут до густоты.
Разрежьте чиабатту, подрумяньте её, смажьте соусом, добавьте листья салата, огурцы, котлету, майонез и горчицу. Накройте второй половинкой хлеба.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 765,0 ккал | 48,1 г | 40,9 г | 49,0 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Чтобы котлета получилась особенно сочной, не перемешивайте фарш слишком долго. После формирования оставьте котлеты в холодильнике минимум на час. Так они сохранят структуру и не распадутся при жарке.
373 просмотра 
30 мин 
1 порция 
27.10.2025 
113 
60 мин
Комментариев пока нет