Запеченные яблоки с халвой и корицей

Name: Запеченные яблоки с халвой и корицей
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Яблоки 600 г; Халва подсолнечная 120 г; Масло сливочное 20 г; Грецкие орехи 30 г; Корица 2 г; Мёд 20 г; Вода питьевая 60 мл

22 просмотра

45 мин

4 порции

Дата публикации: 15.09.2026

Автор рецепта:

Запеченные яблоки с халвой это домашний десерт, в котором привычная для русской кухни обработка фруктов сочетается с насыщенной подсолнечной халвой. Подобные запеченные фрукты давно готовят для семейного чаепития, поскольку они сохраняют естественный вкус и аромат яблок. В этом варианте плоды остаются целыми, а сердцевину заменяет мягкая рассыпчатая начинка. При запекании кожица слегка сморщивается, мякоть становится нежной, а края приобретают легкий карамельный оттенок.

Для основы лучше подходят плотные свежие яблоки, которые не распадаются при нагревании и хорошо удерживают начинку. Подсолнечная халва придает десерту выраженный семечковый вкус, а грецкий орех добавляет хрустящие частицы и делает текстуру интереснее. Небольшое количество цветочного меда усиливает сладость яблочной мякоти и помогает начинке слегка подрумяниться. Молотая корица дает теплый аромат, а сливочное масло связывает крошку и делает ее более нежной после запекания.

Готовые яблоки лучше подавать теплыми, когда начинка остается мягкой, а фруктовый сок только начинает густеть на дне формы. Перед подачей им достаточно постоять несколько минут, чтобы мякоть немного уплотнилась и не обжигала. Такой десерт хорошо подходит к чаю и может завершить семейный обед или ужин без сложной сервировки. Запеченные яблоки ценят за простой способ приготовления, выразительный аромат и сочетание мягкой фруктовой мякоти с рассыпчатой сладкой начинкой.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Яблоки 600 г 4 шт.
Халва подсолнечная 120 г
Масло сливочное 20 г 1 ст.л.
Грецкие орехи 30 г 6 шт.
Корица 2 г 3/4 шт
Мёд 20 г 1 ст.л.
Вода питьевая 60 мл

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить запеченные яблоки с халвой

Время приготовления: 45 минут

Подготовьте яблоки

Свежие яблоки вымойте и обсушите. Срежьте верхнюю часть каждого плода слоем около одного сантиметра, затем удалите сердцевину и часть мякоти, оставляя стенки толщиной около одного сантиметра.
Сделайте начинку

Подсолнечную халву раскрошите пальцами, а грецкий орех порубите кусочками около пяти миллиметров. Соедините халву, орех, молотую корицу, цветочный мед и размягченное сливочное масло, затем перемешайте до влажной рассыпчатой массы.
Наполните яблоки

Распределите начинку между подготовленными яблоками и слегка уплотните ее ложкой, оставляя небольшую горку сверху. Поставьте яблоки в форму для запекания и влейте на дно питьевую воду.
Запеките десерт

Поставьте форму в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте около 30 минут. Готовые яблоки должны легко прокалываться ножом, сохранять форму, а начинка сверху должна стать румяной и слегка хрустящей.
Подайте яблоки

Оставьте запеченные яблоки на 5 минут в форме, чтобы горячий сок немного загустел. Подавайте десерт теплым, поливая яблоки небольшим количеством ароматного сока со дна формы.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
328,0 ккал	5,0 г	18,6 г	33,8 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Выбирайте плотные яблоки среднего размера и запекайте при 190 градусах, пока мякоть легко прокалывается ножом, а кожица сохраняет форму. Остатки храните в холодильнике до двух суток и перед подачей прогрейте до теплого состояния.