Табуле салат с булгуром и зеленью
Свежий салат с булгуром, зеленью и легкой цитрусовой ноткой.
Табуле готовится из булгура, который заливают горячей водой и оставляют на 10–15 минут до мягкости. Томаты и огурец нарезают мелкими кубиками, зелень измельчают. Затем все ингредиенты соединяют, добавляют лимонный сок и оливковое масло. Салат перемешивают и дают настояться 5–10 минут. Подают охлажденным на сервированном столе.
Табуле является традиционным салатом иорданской кухни и широко известен в ближневосточной кухне. Это легкое блюдо с ярким вкусом и свежестью. Его часто подают как гарнир.
В рецепте используется булгур, который замачивают до мягкости. Свежие томаты и свежий огурец добавляют сочность. Свежая петрушка и свежая кинза создают ароматную основу, а лимонный сок и оливковое масло делают вкус сбалансированным.
Такой салат подают охлажденным на сервированном столе. Он подходит для легких блюд и гарниров. Популярность объясняется свежестью и простотой приготовления.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить табуле салат с булгуром и свежей зеленью
Подготовка булгура
Залейте булгур горячей водой в пропорции 1 к 2 и оставьте на 10–15 минут до мягкости.
Подготовка овощей
Нарежьте томаты мелкими кубиками около 5–7 мм. Огурец нарежьте такими же кубиками.
Зелень
Измельчите свежую петрушку и свежую кинзу максимально мелко.
Смешивание
Соедините булгур, овощи и зелень. Добавьте сок лимона и оливковое масло.
Подача
Добавьте соль, перемешайте, дайте настояться 5–10 минут и подавайте охлажденным.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.