Стерлядь с овощами на пару – легкий и полезный рецепт

Необходимое время:  30 минут

Это блюдо состоит из нежных кусочков стерляди, приготовленных на пару с овощами. Паровая обработка позволяет сохранить все полезные вещества, делая рыбу мягкой и ароматной. Такое блюдо идеально подходит для обеда или ужина. Подходит для тех, кто следит за здоровьем и любит легкую пищу.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите стерлядь от чешуи, промойте и нарежьте на порционные куски. Овощи (морковь, брокколи и цветную капусту) помойте и нарежьте. Укроп промойте и нарежьте мелко.

2. Приготовить овощи на пару

   Вскипятите воду в пароварке. Поместите морковь, брокколи и цветную капусту в корзину для пара. Готовьте на пару около 10-12 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят свою форму.

3. Приготовить стерлядь на пару

   Поместите рыбу в пароварку и готовьте 10-12 минут, пока она не станет мягкой и легко разделяется на волокна. Для аромата посолите и поперчите рыбу перед готовкой.

4. Сервировка

   На тарелку выложите готовые овощи, а сверху аккуратно разместите порции стерляди.