Шпикачки в медовой глазури с пряной карамельной корочкой

Необходимое время:  25 минут

Шпикачки в медовой глазури получают насыщенный сладко соленый вкус благодаря сочетанию меда, сливочного масла и специи. Глазурь плавится при запекании и образует лаковый слой, который делает каждую шпикачку особенно аппетитной. Блюдо подходит для быстрого ужина или для горячей закуски к компании друзей.

1. Подготовить ингредиенты

   Промойте шпикачки под прохладной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Смешайте мед, растопленное сливочное масло, соевый соус, чеснок, паприку и перец в небольшой миске до однородной консистенции.

2. Приготовить глазурь

   Перелейте смесь в маленькую кастрюлю и поставьте на плиту на слабый огонь. Прогревайте 2 минуты при постоянном помешивании, чтобы компоненты растворились и превратились в гладкую блестящую глазурь.

3. Подготовить шпикачки к запеканию

   Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите шпикачки на противень, застеленный пергаментом, и смажьте их глазурью со всех сторон с помощью силиконовой кисти.

4. Запечь шпикачки

   Поставьте противень в разогретую духовку на 15 минут. Через 7 минут откройте дверцу, достаньте противень, смажьте шпикачки оставшейся глазурью и верните обратно, чтобы образовалась плотная карамельная корочка.

5. Дать шпикачкам пропитаться

   Достаньте готовые шпикачки и оставьте на 3 минуты, чтобы глазурь стабилизировалась и стала более плотной и блестящей.