Овсяная каша с фруктами на молоке

Name: Овсяная каша с фруктами на молоке
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Хлопья овсяные (Геркулес) 100 г; Молоко 350 мл; Вода питьевая 150 мл; Бананы 120 г; Клубника 120 г; Голубика 60 г; Мёд 20 г; Грецкие орехи 20 г; Соль 2 г

21 просмотр

20 мин

2 порции

Дата публикации: 03.09.2026

Автор рецепта:

Овсяная каша с фруктами относится к домашним вариантам английского порриджа, который традиционно готовят из овсяных хлопьев с молоком или водой. В этом рецепте каша получается особенно нежной и кремовой, а свежие фрукты добавляют ей сочность и легкую естественную сладость. Такой вариант удобно готовить для полдника, когда хочется теплого и сытного блюда без сложной подготовки.

Основу составляют овсяные хлопья, коровье молоко и небольшое количество питьевой воды, благодаря чему консистенция остается мягкой и не слишком тяжелой. Цветочный мед подчеркивает вкус каши, но не перебивает свежий аромат клубники, голубики и спелого банана. Грецкий орех добавляет легкий хруст и делает текстуру интереснее на фоне густой основы. Фрукты не нагреваются вместе с кашей, поэтому сохраняют форму, цвет и свежесть.

Готовую кашу лучше подавать сразу после короткого отдыха, пока она теплая и сохраняет кремовую структуру. Ломтики банана и ягоды раскладывают сверху, чтобы каждая ложка сочетала мягкую кашу, сочные фрукты и ореховый хруст. В английской домашней кухне овсяная каша остается привычным блюдом для разных приемов пищи, а фруктовая подача делает ее особенно подходящей для легкого полдника. Такой способ приготовления удобен для семьи, поскольку порции легко разделить и оформить прямо перед подачей.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Хлопья овсяные (Геркулес) 100 г
Молоко 350 мл
Вода питьевая 150 мл
Бананы 120 г 1 шт.
Клубника 120 г
Голубика 60 г
Мёд 20 г 1 ст.л.
Грецкие орехи 20 г 4 шт.
Соль 2 г 1/2 ч.л

Кухня: Английская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить овсяную кашу с фруктами и бананом

Время приготовления: 20 минут

Подготовьте фрукты

Клубнику и голубику промойте и хорошо обсушите. Клубнику разрежьте на четвертинки, банан очистите и нарежьте ломтиками толщиной около 5 мм, голубику оставьте целой.
Сварите овсяную основу

В сотейнике соедините овсяные хлопья, коровье молоко, питьевую воду и соль. Доведите до слабого кипения и варите 7 минут на небольшом огне, часто помешивая, пока хлопья не размягчатся, а каша не станет густой и кремовой.
Добавьте мед

Снимите сотейник с огня, вмешайте цветочный мед до полного растворения и оставьте кашу на 2 минуты. За это время хлопья впитают оставшуюся жидкость, а консистенция станет более однородной.
Поджарьте грецкий орех

Грецкий орех порубите кусочками размером около 3 до 5 мм и прогревайте на сухой сковороде 2 минуты, постоянно перемешивая. Орех готов, когда появляется выраженный ореховый аромат, а поверхность становится слегка золотистой.
Соберите и подайте

Разделите теплую кашу между двумя мисками, сверху разложите банан, клубнику и голубику. Посыпьте грецким орехом и подавайте сразу, пока каша остается кремовой, а фрукты прохладными и свежими.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
480,0 ккал	13,4 г	16,6 г	66,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Снимайте кашу с огня, когда хлопья полностью набухнут, а масса будет медленно стекать с ложки густой лентой. Остатки храните в холодильнике не дольше суток, а фрукты держите отдельно и добавляйте после разогрева.