Ор лам рагу из мяса с овощами и травами с насыщенным вкусом
Ор лам рагу из мяса с овощами и травами получается густым и ароматным с яркими специями. Готовится за 80 минут и подается горячим как сытное блюдо.

Ор лам рагу из мяса с овощами и травами это блюдо лаосской кухни на 3 порции, которое готовится за 80 минут. Основные ингредиенты включают говядину, баклажан и стручковую фасоль. Мясо тушится с овощами и специями до мягкой и насыщенной текстуры. Блюдо подается горячим и обладает ярким вкусом.
Ор лам рагу из мяса относится к кухне Лаоса и является традиционным блюдом с насыщенным вкусом. Это рагу отличается сочетанием мяса, овощей и ароматных трав. Блюдо готовится на медленном огне, что позволяет ингредиентам раскрыть вкус. Такой вариант часто подают как основное горячее блюдо.
Говяжья мякоть становится мягкой при длительном тушении и впитывает ароматы специй. Свежий баклажан и стручковая фасоль добавляют текстуру и легкую свежесть. Перец чили придает остроту, а чеснок усиливает аромат. Лайм добавляет легкую кислинку и балансирует вкус.
Подается ор лам горячим с большим количеством свежей зелени. Блюдо имеет густую структуру и насыщенный аромат. Оно популярно благодаря яркому вкусу и сытности. Такой вариант подходит для плотного обеда или ужина.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить ор лам рагу из мяса с овощами и травами по лаосскому рецепту
Подготовка ингредиентов
Говяжью мякоть нарежьте средними кубиками, баклажан нарежьте крупными кусками, стручковую фасоль разрежьте на части, репчатый лук нарежьте полукольцами, чеснок и перец чили измельчите
Обжаривание мяса
Разогрейте растительное масло, добавьте говядину и обжаривайте 10 минут до румяной поверхности
Добавление овощей
Добавьте репчатый лук, чеснок и перец чили, обжаривайте 5 минут до мягкости и аромата
Тушение
Добавьте баклажан и стручковую фасоль, влейте немного воды, добавьте соль и черный перец, тушите 50 минут до мягкости мяса и густой структуры
Баланс вкуса
Влейте сок лайма, перемешайте и прогрейте еще 5 минут для равномерного вкуса
Подача
Выложите рагу в тарелку, посыпьте мелко нарезанным свежим укропом и кинзой и подавайте горячим




Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.