Манговый смузи бархатный с натуральным йогуртом

Name: Манговый смузи бархатный с натуральным йогуртом
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Манго 600 г; Бананы 150 г; Йогурт натуральный 250 мл; Молоко 150 мл; Мёд 25 г; Сок лайма 20 мл

19 просмотров

15 мин

4 порции

Дата публикации: 03.09.2026

Автор рецепта:

Манговый смузи представляет собой густой фруктовый напиток с нежной однородной текстурой и насыщенным тропическим вкусом. Современный формат смузи получил широкое распространение в американской кухне вместе с популярностью бытовых блендеров и свежих фруктовых напитков. В этом варианте основой служит спелое манго, которое дает яркий цвет и характерную естественную сладость. Банан делает напиток плотнее и помогает получить бархатную консистенцию без сложной обработки.

Натуральный йогурт смягчает фруктовую сладость и придает смузи легкую сливочную кислинку. Коровье молоко регулирует густоту, сохраняя напиток достаточно плотным для выразительной подачи. Цветочный мед подчеркивает спелость манго, а лаймовый сок добавляет свежий аромат и уравновешивает сладкий вкус. После интенсивного взбивания масса становится гладкой, блестящей и густой, без заметных кусочков фруктов.

Такой манговый смузи удобно подавать на завтрак, полдник или в качестве прохладного безалкогольного коктейля. Лучше всего разливать его сразу после приготовления, пока сохраняются воздушность и ровная кремовая структура. Охлажденные стаканы помогают напитку дольше оставаться свежим и приятно прохладным. Сочетание доступной технологии, яркого вкуса и эффектной густой подачи делает манговый смузи популярным домашним напитком для теплого времени года.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Манго 600 г 3 шт.
Бананы 150 г 1 1/4 шт.
Йогурт натуральный 250 мл 10 ст.л.
Молоко 150 мл
Мёд 25 г 1 1/4 ст.л.
Сок лайма 20 мл 1 1/4 ст.л.

Кухня: Американская кухня, Международная кухня

Как приготовить бархатный манговый смузи с йогуртом

Время приготовления: 15 минут

Подготовьте фрукты

Очистите спелое манго и свежий банан. У манго удалите косточку, мякоть нарежьте кубиками размером около 2 сантиметров, банан нарежьте кружками толщиной около 1 сантиметра.
Соедините основу смузи

Переложите подготовленные манго и банан в чашу блендера, добавьте натуральный йогурт, коровье молоко, цветочный мед и лаймовый сок. Компоненты должны свободно распределиться вокруг ножей блендера.
Взбейте до бархатной текстуры

Взбивайте смесь около 1 минуты на высокой скорости, пока кусочки фруктов полностью не исчезнут. Остановите блендер, снимите густую массу со стенок чаши и взбивайте еще около 20 секунд до гладкой блестящей консистенции.
Разлейте и подавайте

Сразу распределите манговый смузи по 4 охлажденным стаканам. Правильно приготовленный напиток сохраняет густую форму при наливании, но остается достаточно мягким для питья.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
209,0 ккал	4,0 г	3,4 г	41,4 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Взбивайте смузи до полностью гладкой и блестящей текстуры, готовая масса должна медленно стекать с ложки широкой густой лентой. Подавайте напиток сразу, а при необходимости храните его в холодильнике не дольше 6 часов в плотно закрытой емкости.